Etiópia Kabira

Mustefa Abakeno je malý farmár s 18 hektármi pôdy neďaleko Agaro v zóne Jimma v západnej Etiópii. Jeho farma sa nachádza na 2040 ároch a je vysadená kávovými odrodami z výskumného centra Jimma. Kvôli nedostatku vody v oblasti a obmedzenému priestoru na fermentáciu kávy, sa káva fermentuje krátku dobu (8 hodín), kým ju farmár presunie do svojich sušiacich lôžok (na 13-16 dní) a výsledkom je chuť, ktorá pripomína med.

Čučoriedky – Ananás – Mandarínky
Druh : 100% Arabica
Spracovanie : Natural
Región : Agaro Jimma
Nadmorská výška : 2000-2100 m.n.m
Stupeň praženia : City SCA: 89