Columbia Santa Ana

Mesto Anserma sa nachádza v západnej časti Caldas. Je to poľnohospodárske centrum, kde vyniká pestovanie kávy. Družstvo začalo svoju činnosť v roku 1967. Majú rozsiahle znalosti a skúsenosti v oblasti komercializácie kávy a podporu Národnej federácie pestovateľov kávy v Kolumbii a odborového výboru pestovateľov kávy v Caldas. Odroda použitá v tejto dávke je Castillo. Po zbere a oddelení sa káva premyje a fermentuje v uzavretých sudoch počas 96 hodín. Potom sa vloží do sušiaceho boxu, kde sa suší pri 35-40 stupňoch Celzia 100-120 hodín.

Nektárinky – Višne – Vanilka
Druh : 100% Arabica
Spracovanie : Anaerobic Natural
Región : Santa Ana – Anserma
Nadmorská výška : 1600- 1900 m.n.m
Stupeň praženia : City SCA: 87